按照冷卻速度的不同，不銹鋼鍛件的冷卻方法有三種：在空氣中冷卻，冷卻速度較快；在灰砂中冷卻，冷卻速度較慢；在爐內冷卻，冷卻速度最慢。
1.在空氣中冷卻：
不銹鋼鍛件鍛后單件或成堆直接放在車間地面上冷卻，但不能放在潮濕地面上或金屬板上，也不要放在有穿堂風的地方，以免冷卻不均或局部急冷引起裂紋。
2.在干燥的灰、沙坑（箱）內冷卻，一般鋼件入砂溫度不應低于500℃，周圍灰、砂厚度不少于80mm。
3.在爐內冷卻：
不銹鋼鍛件鍛后直接放入爐內冷卻，鋼件入爐溫度不應低于600-650℃，爐溫與入爐不銹鋼鍛件溫度相當。由于爐冷可通過爐溫調節來控制不銹鋼鍛件的冷卻速度，因此，適用于高合金鋼、特殊合金鋼鍛件及大型不銹鋼鍛件的鍛后冷卻。
